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☆なゆた☆

Author:☆なゆた☆
こんにちは♪Café Ruaato(カフェ ルバート)です♪

石川県の加賀温泉郷のひとつ、山代温泉においてコーヒー、紅茶のお店をしてます。喫茶店というよりも飲み物屋さんだと思ってください♪
珈琲豆は群馬のtonbi coffeeさん、エスプレッソ豆は島根のCAFE' ROSSOさん、紅茶は三鷹のはぐら茶屋さんと ドイツ ロンネフェルトさん。ケーキ類は店主手作りです
場所は加賀市文化会館ちかくのAコープさんの真後ろです。
cafe.rubato@gmail.com


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急に暑いです

5月になったとたん 急に暑い日ばかりです。

そんな店内は北からの風のおかげで涼しくすごしてます。

それでも外から来るとどうしても冷たいものをというお客様が増える時期。

オーナー苦心の作(?)

水出しアイスコーヒーを本日より販売したいと思います。

一応 毎日の仕込み分が終了したら本日分はおしまいです。

去年 これが良いとコーヒーが好きな人たちがはまった一品です。

どうぞお試しください♪

ちょっとだけお庭進行(笑)

20080325232903
クラッシュレンガを購入しました。ちょっとだけですが、ほんのちょっとだけ、オシャレ…な感じ。
年末にかったミニバラ。
ダメになりかけだったのも植え替えしたりしたら、新しい葉っぱが出てきました。

ガンバレ~

アメリカーノ

実は店主がはまってる飲み物です。

カプチーノカップにエスプレッソを2ショット。そこに熱湯。
最初はぐっとくるエスプレッソの味。でもお湯割りの分飲みやすいです。
酸味が飲んでいくと甘味にかわってくる感じがなんとも ほっとしてきます。

忙しい時にコーヒーが飲みたくなるとアメリカーノにしてます。逆に時間がある時はゆっくりドリップさせて一時を。また全く違う味わいが楽しみです。

このアメリカーノ。
メニューにありませんが、ご希望の方は是非ご注文下さいませ♪

テイクアウト

20080316142103
計画ばっかりしてます(笑)

テイクアウト用にご用意したいなと。ラテならば…と思いしてみました。
お味は普通にラテと、キャラメルラテとメイプルラテ。
それのアイスとホットはどうかと思ってます。


写真は一口味見してから思い付いたんでちょっと飲んでます。

打ち合わせ

今日は午後からお庭計画の打ち合わせでした。
といっても 営業しながらです。

カワブチさんとどんな配置にするかのもっと細かい打ち合わせに、苗の購入、そして庭に配置する看板。わくわくです。
土がもともと少ない場所にちょっと購入してちょっと増やしただけの庭なので、土の購入もいり

前からお願いしなきゃと思っていたよっちゃんがちょうど来店中だったのでその場ですこし土をもらえる約束をとりつけました。(感謝です☆)

春風が吹いてきてます。
バラも少し芽吹いてきました。
急いで植え付けしてあげなきゃなんて思ってます♪


そして、閉店後、隣のスーパーへ行くと……
イチゴがやすいっ
早速イチゴジャムを作りました。綺麗な赤がなんともおいしそうです。
あと、午前中に作った分、そしてパイナップルジャムと。



パウンドケーキは次はメイプルフレーバーのパウンドケーキです。
焼き上げるとまるでそこは …… (書いても大丈夫なのかな~。あの著作権がにぎやかなあれですよ) の場所のように香りました。とても幸せ気分でした。


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